食べトク旬だより「富富富」

◇◆旬の食材のご紹介！「富富富」◆◇

 

今回は、「富富富（ふふふ）」を美味しく炊くをテーマにご紹介します。

 

令和３年産「富富富（ふふふ）」の新米は、９月下旬から順次販売開始されました。

「富富富」は富山県が約15年かけて開発した富山の新しいお米で、その名前は、富山の水、富山の大地、富山の人が育てた富山づくしの米であることや、食べた後の幸せな気持ち（ふふふ）を表現しています。

粒揃いが良く炊き上がりもきれいで、あっさりしているので、いろいろなおかずや料理にも合います。

県内のスーパーなどで販売されている富富富についているシールを集めて、抽選で富山の特産品などが当たるキャンペーンも実施中です。また、県内外で「富富富」を使ったメニューを提供する「富富富フェア2021」も開催中です。この機会に「富富富」をぜひ味わってみてください！

 

「富富富」を美味しく炊いてみよう！

１　計量～すすぎ

計量カップすりきりで正しくお米を計り、たっぷりの冷水で手早く2～3回かき混ぜてから、すぐに水を捨てます。

２　洗い

水をきった状態で、指を立て20回ほどかき混ぜるようにして洗います。その後、軽くすすいで水を捨てます。これを2～3回繰り返します。

３　水加減

平らな台の上で、炊飯器の目盛り線に合わせて水を加えます。好みに応じて、水加減を調整してください。

４　炊飯

炊飯器の設定に吸水工程が含まれている場合、浸水は不要ですが、そうでない場合は、しっかり吸水（30分以上）させてから炊飯を開始してください。

 

「富富富」の詳しい情報はこちら→　https://fu-fu-fu.jp/

富山の特産品が当たるキャンペーンはこちら

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